Mardi 26 janvier 2010
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Samedi dernier mon amie Marie Dominique, (dont je vous ai parlé
LA) nous recevait chez elle et nous étions tous joyeux à cette idée. Normalement Marie Dominique, elle aussi, aurait
du être ravie, seulement voilà … elle avait décidé de tester une nouvelle recette.
Avez-vous
remarqué comment certains d'entre nous ont cette aptitude, alors que tout pourrait être facile, simple, rapide, aisé... de se placer dans des situations nouvelles, difficiles,
inconnues, parfois même risquées, ? Marie Dominique aurait tout à fait pu nous préparer son canard aux pêches qu'elle réussi chaque fois. Mais non ! elle a voulu essayer une
recette Salvadorienne de pupusas qu'elle a vue présentée par une dame Salvadorienne sur dailymotion.
Vous
comprendrez mieux la situation lorsque j'aurai ajouté que Marie Dominique , excellente cuisinière par ailleurs, ne comprends toutefois pas l'espagnol et n'a presque
rien saisis des indications données sur la vidéo par sa collègue cuisinière salvadorienne. Autrement dit, pour nous offrir un moment de bonheur à tous et
pour nous faire plaisir notre amie s'est placée dans une situation typique de stress. C'est le visage rouge et échevelée que Marie Dominique nous a ouvert la porte en nous
avouant un peu penaude "qu'elle avait pris un peu de retard" …. Un rapide coup d'oeil dans la cuisine nous renseigna sur le fait qu'en réalité presque rien n'était prêt et les invités
commençaient à arriver...
N'y-a-t-il pas une Marie Dominique qui sommeille parfois quelque part à l'intérieur de nous ? Pourquoi éprouvons nous de temps en temps pour certains et souvent pour d'autres, la
nécessité de nous placer dans une situation de stress alors même le vrai Bonheur est de se rendre heureux soi même et d'offrir ensuite
ce Bonheur ensuite aux autres.
CONTINUER LA LECTURE...
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Dimanche 24 janvier 2010
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Irrésistible avec le poulet grillé, un bouquet de crevettes, des carottes vapeur ou tout simplement des pommes de terre ou des
patates douces.
250 grammes de beurre ramolli salé de
préférence
1 bel oignon finement
haché
2 culières à soupe de curry en
poudre
4 cuillères à soupe de chutney de votre
choix
½ cuillère à café de poivre
blanc
Dans une poêle faire revenir l'oignon dans la
moitié du beurre, ajoutez le curry en poudre , le chutney et le poivre blanc. Laissez refroidir.
Dans un bol battez légèrement le reste du beurre
et le beurre au curry.
Lorsque le tout est bien homogénéisé
former une bûche ou plusieurs buchettes et emballer dans un film transparent en fermant les deux extrémités comme pour un bonbon. Si vous
prévoyez de le consommer rapidement, placer les buches au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elles deviennent fermes, mais pour une utilisation dans la temps, vous pouvez tout à fait congeler
les bûchettes et les sortir au fur et à mesure de vos besoins.
Regarder aussi les autres recettes de beurre
parfumé :
LA MIAMI
BUCHE
LA BUCHE
BARBECUE
LA BUCHE
SAFRANEE
LA BUCHE TANGO MANGO
LA BUCHE A LA MOUTARDE
FINE
LA BUCHE DU
SUD
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