Mardi 26 janvier 2010 2 26 /01 /2010 09:01
              

 



          Samedi dernier mon amie Marie Dominique, (dont je vous ai parlé LA) nous recevait chez elle et nous étions tous joyeux à cette idée. Normalement Marie Dominique, elle aussi, aurait du être ravie, seulement  voilà … elle avait décidé de tester une nouvelle recette.

 

          Avez-vous remarqué comment certains d'entre nous ont cette aptitude, alors que tout pourrait être facile, simple, rapide, aisé... de se placer dans des situations nouvelles, difficiles, inconnues, parfois même risquées, ?  Marie Dominique aurait tout à fait pu nous préparer son canard aux pêches qu'elle réussi chaque fois. Mais non ! elle a voulu essayer une recette Salvadorienne de pupusas qu'elle a vue présentée par une dame Salvadorienne sur dailymotion.

 

          Vous comprendrez mieux la situation lorsque j'aurai ajouté que Marie Dominique , excellente cuisinière par ailleurs, ne comprends toutefois pas l'espagnol et n'a presque rien saisis  des indications données sur la vidéo par  sa collègue cuisinière salvadorienne. Autrement dit, pour nous offrir un moment de bonheur à tous et pour nous faire plaisir notre amie s'est placée dans une situation typique de stress. C'est le visage rouge et échevelée que Marie Dominique nous a ouvert la porte en nous avouant un peu penaude "qu'elle avait pris un peu de retard" …. Un rapide coup d'oeil dans la cuisine nous renseigna sur le fait qu'en réalité presque rien n'était prêt et les invités commençaient à arriver... 

 

          N'y-a-t-il pas une Marie Dominique qui sommeille parfois quelque part à l'intérieur de nous ? Pourquoi éprouvons nous de temps en temps pour certains et souvent pour d'autres,  la nécessité de nous placer dans une situation de stress alors même le  vrai Bonheur est de se rendre heureux soi même et d'offrir ensuite ce Bonheur ensuite aux autres.


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Publié dans : Plats macrobiotiques et végétariens
Dimanche 24 janvier 2010 7 24 /01 /2010 09:00
              

     


          Irrésistible avec le poulet grillé, un bouquet de crevettes, des carottes vapeur ou tout simplement des pommes de terre ou des patates douces.

 

250 grammes de beurre ramolli salé de préférence

1 bel oignon finement haché

2 culières à soupe de curry en poudre

4 cuillères à soupe de chutney de votre choix

½ cuillère à café de poivre blanc

 

          Dans une poêle faire revenir l'oignon dans la moitié du beurre, ajoutez le curry en poudre , le chutney et le poivre blanc. Laissez refroidir.

 

          Dans un bol battez légèrement le reste du beurre et le beurre au curry.

 

          Lorsque le tout est bien homogénéisé former une bûche  ou plusieurs buchettes et emballer dans un film transparent en fermant les deux extrémités comme pour un bonbon. Si vous prévoyez de le consommer rapidement, placer les buches au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elles deviennent fermes, mais pour une utilisation dans la temps, vous pouvez tout à fait congeler les bûchettes et les sortir au fur et à mesure de vos besoins.   


          Regarder aussi les autres recettes de beurre parfumé : 

          LA MIAMI BUCHE

          LA BUCHE BARBECUE

          LA BUCHE SAFRANEE

          LA BUCHE TANGO MANGO

          LA BUCHE A LA MOUTARDE FINE

          LA BUCHE DU SUD


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Publié dans : Sauces et accompagnements

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