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Liste des autres articles du blog
Crise oblige, beaucoup d'entre nous ont ressortis leur vieille yaourtière pour remettre au gout du jour des procédés un peu oubliés. Je dois dire qu'à la maison la consommation de yaourts est telle…
J'ai récemment acheté un sachet d'épice appelé " mélange yassa " et ce n'est qu'ensuite que j'ai su qu'il s'agit d'un mélange d'épices africaines d'utilisation très fréquente en Casamance, région du…
Mon partenaire NEWTREE m'ayant gratifié d'une variété de chocolats à la mesure de l'étendue de sa gamme je cherchais sur la blogosphère une idée de cheesecake avec un parfum non encore expérimenté.…
C'est un peu une variante du poulet au pain d'épices avec une sauce moins puissante et qui dégage un très net parfum de cannelle. Ingrédients pour 6 personnes 1 beau poulet, fermier de préférence.…
Puisque c'est maintenant le moment des apéritifs, des piques niques et des réceptions à l'extérieur, surprenez vos invités en leur proposant à l'apéritif des fruits secs grillés que vous aurez…
Idéal pour l'été, frais, inédit, ce cocktail à la fois léger et très parfumé change de la classique sangria et de l'éternel punch au Rhum des Iles. Pour 20 personnes : 6 bouteilles de cidre brut…
La qualité essentielle de la mijoteuse c'est qu'elle a une patience dont personnellement je ne dispose pas … L'idée de placer des ingrédients dans la mijoteuse, et de revenir plus tard, bien plus…
Voici aujourd'hui une recette toute simple de mayonnaise qui m'a été confiée par une amie cubaine de Miami. Les cubains qui vivent aux Etats Unis se concentrent en effet dans le quartier de Little…
Le changement est le propre de l'existence et il est inévitable. Quoi que j'en dise et bien que je prétende parfois aimer le changement je ne suis par certain que cela soit exact et je dois…
Faisons pour changer un petit voyage dans le temps au japon. Navigateurs hors pairs les Portugais se sont toujours distingués par leur hégémonie sur les mers du globe. Dés 1511 les navires portugais…
Lors d'un de mes séjour au Guatemala j'avais déjà eu l'occasion de gouter un gâteau aux trois laits que les Guatémaltèques nomment " Postre con très lèches " et qu'ils présentent comme une spécialité…
J'ai reproduit une des multiples recettes de poulet au pain d'épices comme vous pourrez en trouver sur la blogosphère. Cependant après plusieurs expérimentations et tâtonnements je suis parvenu à…
Telle une météore suivie de sa traine lumineuse, mon voyage au Mexique à sa manière se poursuis aujourd'hui avec une nouvelle recette : les tamales au mole rojo. Je vous ai proposé il y a quelques…
Dans la lignée des précédentes recettes de Malaisie et de l'inépuisable richesse des Kueh, voici aujourd'hui une recette simple qui se prépare sur un mode analogue à celles que je vous ai déjà…
Je ne vous propose pas de recette de cuisine aujourd'hui mais simplement de réaliser des idées cadeaux pour la fête des mères par exemple à partir d'ingrédients essentiellement issus de votre cuisine…
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