J'ai eu tout loisir de préparer le panier contenant les ingrédients nécessaires à la confection de ma  recette même si j'avais apporté le sucre de roses essentiel à sa confection. J'ai été  entouré d'une équipe de jeunes élèves forts prévenants qui m'ont beaucoup aidé dans cette préparation.

          Pour la démonstration de la recette un jeune élève de ce Lycée Hôtelier qui en savait probablement bien davantage que moi en matière de pâtisserie s'est chargé de toute la logistique du four professionnel , me laissant tout loisir d'expliquer en musique la recette que j'ai présenté devant un public attentif.

          Si je devais ne retenir qu'une image de ce salon ce serait alors la dégustation des cup cakes, car petits et grands, jeunes et moins jeunes, hommes et femmes, blogueurs et non blogueurs ont gouté mes gâteaux tout en échangeant entre eux , chacun livrant son expérience, offrant une question à l'autre, demandant un conseil qui était dispensé avec bienveillance.

          J'ai été fier qu'une fois la recette terminée les participants n'aient pas quitté la salle mais se soient montrés désireux de prolonger ce moment de partage. Si chacune des personnes présentes a pu repartir en ayant elle-même créé un lien avec d'autres, alors vraiment la " toile " prend là tout son sens, et c'est ce sens là que je veux donner à ma cuisine.


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